BBQをやりたいこの頃ですが、準備や片付けがめんどくさい。
外で開放的においしいお肉を食べたいけど、こじんまり少人数でやりたい。
そんなあなたに朗報です！！
それは・・・
七輪を使った炭火焼き！
とっても手軽で、おいしい。片付けも楽とメリットだらけ。
しいてデメリットをあげるならば、大人数には向かないことくらいかな？
もっぱら、我が家では数年前から取り入れて、年に何回もやってます。
最低限、必要な道具は
- 七輪
- 網
- 炭
- 火消つぼ
七輪以外は特別、BBQと大きな違いはないかもしれませんが・・・
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HOT-150 グリーンライフ 火おこし兼用火消つぼ
卓上の七輪もあり、丸型のよりは大人数で楽しめそうです。
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あ、炭は普通の安い炭でOKです。
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私は何故か備長炭しか見つからず、高い備長炭を購入してしまい、しかも火が付きにくい（その分付けば長持ちするいい炭）ということがありました（汗）
そのため、我が家には安い炭と備長炭があるため、安い炭で火をおこしつつ、備長炭を１つ、２つ入れる感じで使用しています。
備長炭は持ちがいいので、火消つぼに入れておけば、次回にも持ち越して使用できます。
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BBQみたいに組み立ては必要なく、使用後の七輪も洗う必要はない。
というより、水で洗ってはいけないもの。
炭だけ、火消つぼに入れるだけ。しばらくは熱を持つので、持ち運ぶ場合はご注意を。
網も洗うのにやっかいなものですが、七輪サイズの小さい網は100均で売っているので、基本的に使い切りでやってます。つまり洗う必要がないのです。
それでいて、炭火焼きのおいしいお肉が食べられる。
そんな素晴らしいことはありますか？
やっぱり、炭火焼きのお肉はおいしいですよ～♪
いろんなお肉を食べたいですね♪我が家ではハラミが人気です。
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